過了臘八就是年，眼瞅著也就剩半個月的光景。在城市里這年還真來得悄無聲息，不知道家人們年貨備得如何呢？是否又開始煩惱今年的年夜飯該準備些什么。特殊的日子里，總是想追求點儀式感，年夜飯的餐桌硬菜，不如看看這幾款！

1、佛跳墻

身為閩南人，自然要給足咱們閩菜首席的排面，相信不少福建家庭的年夜飯餐桌C位同樣是這道佛跳墻！佛跳墻的難得之處在于把幾十種原料煨于一壇，吃起來口感軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，各料互為滲透，味中有味。

閩正佛跳墻有單人尊享裝和多人暢享裝等規(guī)格，甄選十數(shù)種山珍海味，福建東山島鮑魚，日本進口干元貝，銀絲、甲魚裙邊、海參等名貴海味用料也毫不手軟，輔以蹄筋、鴿子蛋、花菇等山珍精華，真正做到還原閩菜首席應(yīng)有的“排面”。

2、鮑魚花膠雞

過年了，紅紅火火與金碧輝煌或許是人們最愿意看到的景象，素來講究“色香味”的中式菜肴也不會在這好日子拂了面子。

同為眾海鮮中的名貴食材，鮑魚與花膠的組合自然讓人聯(lián)想到近年來網(wǎng)絡(luò)上頗受贊譽的花膠雞，集顏值、美味和食補功效于一體，好吃是真的好吃，養(yǎng)顏是真的養(yǎng)顏。

閩正金湯鮑魚花膠雞，甄選地道好食材，講究真材實料烹飪濃醇鮮香好味道。嚴選八頭鮑魚、深海魚膠、農(nóng)家放山雞、營養(yǎng)金湯，肉質(zhì)緊實Q彈爽口，大塊花膠給你吃得到的膠原蛋白！

3、蒲燒鰻魚

蒲燒鰻魚別看是個經(jīng)典日料，甜蜜蜜的醬汁倒也符合新年的好甜頭。蒲燒，是鰻魚最具代表性的吃法， 是融合了食材、醬汁與炭火的藝術(shù)，好吃與否，缺一不可。

閩正日式蒲燒鰻魚制作后長度仍達到30cm量級，超大規(guī)格吃起來更過癮！魚皮完整，整條烤制定型，牢牢鎖住美味。由十余年經(jīng)驗的專業(yè)日料大廚親自調(diào)配的蒲燒醬汁，口感鮮香，味甜回甘，一不小心放肆吃多了也不容易感到膩口，配合上豐腴的鰻魚肉質(zhì)更增添諸多風味。

4、紅燒鮑魚罐頭

最后讓我們回到最初的起點，閩正當家的鮑魚制品，秉持著“速食”理念服務(wù)于忙碌都市人的一日三餐?；蛟S因為各種不可抗力，過年期間仍有家人在他鄉(xiāng)崗位堅守，一份3分鐘的暖胃佳肴，撫慰思家心切的凡人心。

閩正選用的是福建正鮮品活鮑，高標準水質(zhì)，天然龍須菜喂養(yǎng)，自然生長的品質(zhì)值得信賴。經(jīng)由去殼、去內(nèi)臟等工序后文火煨制，實現(xiàn)Q彈爽口、鮮嫩軟滑的口感。

與鮑魚搭檔的不二之選，是醇香的古法鮑汁，嚴選正鮮品鮑魚、散養(yǎng)老母雞、日本進口干元貝、新鮮排骨等優(yōu)質(zhì)食材，傳承古法工藝，嚴格把控品質(zhì)，24小時的文火煨制，令鮑魚口感彈牙緊實，也讓鮑汁更加入味。

年夜飯吃的不僅僅是美食，更是團圓、是幸福、是心安。